План маркетинга

Как видно из полученных данных лидирует «Savini» и ООО «Розанельская», однако между ними не значительная разница.

Факторы, которые оказывают влияние на конкурентоспособность продукции «Savini»:

- высокое качество продукции, которое позволяет формировать положительное отношение у потребителей к марке «Savini»;

- мощная производственная база, позволяющая снизить издержки на единицу продукции;

- широкий ассортимент выпускаемой продукции, позволяющий оперативно реагировать на изменение структуры спроса;

- наличие высококвалифицированного персонала, что сказывается как на производительности труда, так и на качестве продукции.

В ресторане «Savini» должны использоваться следующие виды воздействия:

- гарантирование возврата денег при плохом качестве продукции, несоответствующем обслуживании;

- продажа продукции по льготным ценам;

- распространение купонов через газеты с указанием скидок (в основном по праздникам);

- стимулирование собственного персонала посредством премий.

- «Паблик рилейшнз»;

В области «паблик рилейшнз» в «Savini» должны проводиться следующие мероприятия:

- изучать общественное мнение, отношение и ожидания со стороны общественности, рекомендации необходимых мер по формированию мнения и удовлетворению ожиданий;

- устанавливать и поддерживать двустороннее общение, основанное на правде и полной информированности;

- предотвращать конфликты и недопонимания, а также формировать уважение к желаниям клиента;

- формировать доброжелательные отношения с персоналом, с поставщиками;

- привлекать квалифицированные работники и по возможности будет снижаться текучесть кадров;

- соответственно должна проводиться реклама услуг;

- создавать «собственный имидж».

Эффективное планирование рекламной деятельности «Savini» состоит в принятии решений, их осуществлении и оценке полученных результатов. Руководство должно обеспечить тщательное планирование взаимосвязанных элементов комплекса рекламной деятельности для получения максимально возможного эффекта.

Для «Savini» целями рекламной кампании будут являться:

- стимулирование продаж и увеличение объемов реализации услуг;

- создание благоприятного образа ресторана и продукта;

- обеспечение стабильности представлений у покупателей и партнеров о продукте и ресторане.

Конкретные рекламные цели, которые будут преследоваться в течение, года сформулируем следующим образом:

- В течение года или 1,5 года распространить информацию о существовании и возможности приобретения продукции среди 70 % от всей целевой аудитории (5000 человек) = 3500 потенциальных клиентов.

- Информировать 50 % от этой «осведомленной» группы о преимуществах предлагаемого продукта (50% от 3500) = 1750 потенциальных покупателей.

- Убедить 50 % от этой «информированной» группы в том, что ресторан имеет уникальное предложение по разумной цене и при высоком качестве (50% от 1750) = 875 потенциальных покупателей.

- Мотивировать 50% от этой группы «желающих» к фактическому посещению ресторана (50% от 875) = 438 потенциальных клиентов.

В таблице 8 представлен расчет бюджета рекламы на 2012 год.

Таблица 8

Выбор средств рекламы на основе осведомленности о марке и отношения к ней

Другие материалы

Актуальность концепции устойчивого развития для Российской экономики
Актуальность проблемы устойчивого развития экономики заключается в том, что в условии ограниченности ресурсов невозможно удовлетворить все возрастающие потребности человечества, что в дальнейшем может привести к неустойчивому состоянию не только ...

Экономический рост и проблема его осуществления в странах с переходной экономикой
Важность изучения экономического роста заключается в том, что от его темпов зависит повышение благосостояния нации. Проблемы экономического роста привлекали внимание ученых на протяжении последних трех столетий. В Республике Беларусь в последн ...